Chez les sportifs de « force », on rencontre souvent des boissons protéinées à base de whey. De notre côté, nous déconseillons fortement cette protéine issu du lait de vache et qui a subit un fort traitement industriel.

Si vous cherchez une alternative la plus Paléo possible, orientez-vous vers la protéine de blanc d’œufs. Cette source de protéines est excellente car très bio-disponible et elle contient l’ensemble des acides aminés nécessaires pour une bonne reconstruction musculaire. La protéine de blanc d’œufs est donc LA référence en terme de protéine car son assimilation par l’organisme est parfaite.

Voici une préparation protéinée idéale après l’effort pour reprendre des forces (glucide de la banane) et pour favoriser l’anabolisme (protéines des blancs d’œufs).

Et en plus, c’est super bon 🙂

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boisson proteinee paleo

Boisson protéinée Paléo chocolatée

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 4.8 from 4 reviews
  • Author: Wilfried
  • Prep Time: 2 mins
  • Cook Time: 1 min
  • Total Time: 3 mins
  • Category: Encas
  • Cuisine: Paléo

Description

A consommer avant ou, mieux, après l’effort.


Ingredients

  • Protéines de blancs d’œufs type « Egg Protéine Nutrimuscle » (lien ci-dessous) : 3 cuillères à soupe rases (environ 35 grammes)
  • Banane mûre : 1
  • Lait d’amande (ou de noisettes) « maison » (recette ci-dessous) : 450 ml
  • Cacao en poudre 100 % type Van Houten : 1 cuillère à café

Instructions

  1. Ajoutez tout les ingrédients dans votre mixeur.
  2. Mixez pendant au moins 20 secondes pour que la protéine de blanc d’œufs se mélange bien.
  3. Versez dans un grand verre ou dans votre shaker.

Notes

Quantité : environ 500 ml
Vous pouvez adapter les quantités pour qu’elles correspondent à la taille de votre shaker.

La protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle est issu de poules élevées en plein-air en mode bio et garantie sans aspartame, sans lécithine de soja, sans arôme.

Sources :